Печенье «Тающие моменты»
О рецепте
«Песочное печенье «Тающие моменты» получается очень нежным, по структуре своей хрупким и рассыпчатым - полностью соответствует своему названию. К тому же оно очень просто в приготовлении и содержит в своей рецептуре максимально доступный набор ингредиентов.»
Приготовление
- из 8
Подготовить продукты для песочного печенья «Тающие моменты». Для работы понадобится мягкое масло, поэтому следует его выложить из холодильника на кухонный стол за час до начала процесса.
- из 8
В миску выложить нарезанное кусочками мягкое масло, добавить сахарную пудру, ванилин и соль.
- из 8
Взбить ингредиенты миксером в однородную пышную массу. Чтобы сахарная пудра хорошо растворилась в масле и смесь приобрела предельную пышность, я взбивала 5 минут.
- из 8
В миску к масляной смеси просеять муку с крахмалом.
- Реклама
- из 8
Замесить тесто ложкой. Слишком долго тесто замешивать не нужно: как только все ингредиенты соединились - тесто готово. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
- из 8
В кондитерский мешок с насадкой «звездочка» выложить порцию приготовленного теста. Противень застелить пергаментом для выпечки. Отсадить тесто небольшими порциями на противень, формируя заготовки печенья. Заполненный противень поставить в уже разогретую до 180 градусов духовку.
- из 8
Время выпекания песочного печенья «Тающие моменты» зависит от размера сформированных вами заготовок. Как только оно подрумянится, можно тут же доставать из духовки. У меня ушло на выпечку 15 минут. Готовое печенье имеет очень хрупкую, рассыпчатую структуру. Дегустировать можно сразу, не дожидаясь полного охлаждения.
- из 8
Приятного чаепития!
