Шарлотка с черникой в мультиварке
О рецепте
«Готовим невероятно вкусную, пышную и ароматную черничную шарлотку в мультиварке. Ягоды делают вкус выпечки более изысканным, практически не влияя на мякиш пирога.»
Приготовление
-
Для приготовления шарлотки с черникой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты. Ягоды заранее промойте в холодной воде, уберите сухие/мятые экземпляры. Хорошую чернику выложите в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Пшеничную муку дважды просейте через мелкое сито.
-
В глубокой миске соедините куриные яйца и часть сахарного песка (примерно 1/3 от нормы).
-
На минимальных оборотах миксера соедините компоненты между собой. Затем постепенно увеличивая скорость до максимальной, введите весь сахарный песок, а также добавьте ванильный сахар для аромата. Взбейте массу до пышного светлого состояния.
-
Введите подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Снова перемешайте, только в этот раз уже с помощью силиконовой лопатки, чтобы тесто не потеряло свою воздушность. Двигайтесь лопаткой по направлению снизу-вверх, чтобы максимально сохранить ценные пузырьки воздуха.
-
Переложите тесто в застеленную пергаментом чашу.
-
Сверху равномерно распределите чернику.
-
Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка". Нажмите кнопку "Старт". Готовьте пирог до звукового сигнала вашей "помощницы".
-
После чего аккуратно переложите пирог на металлическую решётку, чтобы он немного остыл.
-
Шарлотка с черникой в мультиварке готова. Разрежьте её на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой чая, молока или компота.
