Стейк из куриной грудки на сковороде
О рецепте
«Если вам нужен быстрый и очень вкусный ужин, при этом с минимальным количеством калорий, тогда советую обратить внимание на этот рецепт. Стейк из куриного филе на сковороде получается очень сочным и вкусным, вы абсолютно точно захотите приготовить его таким образом еще не один раз. Приправу можете взять абсолютно любую, не обязательно хмели-сунели, мне, например, еще очень нравится маринад для приготовления куриных стейков с прованскими или итальянскими травами.»
Приготовление
-
Для приготовления стейка из куриной грудки на сковороде необходимы следующие продукты. Чеснок почистите, помойте.
-
Куриное филе зачистите от пленок и лишнего жира, помойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте его вдоль на две части, выложите в пищевой пакет, положите на разделочную доску. Каждый ломтик курицы нужно отбить чем-то плоским, чтобы мясо было одинаковой толщины по всей длине куска, так оно будет равномерно готовится. Если у вас есть специальный круглый молоток для мяса - это облегчит процесс, я отбиваю стаканом с плоским дном))
-
Переложите отбитое мясо в глубокую миску, влейте любое растительное масло и неполную десертную ложку соевого соуса хорошего качества. Чеснок мелко порубите, всыпьте к курице, также положите щедрую щепоть хмели-сунели или смесь любимых сушеных трав, а также поперчите мясо по вкусу. Кислоту никакую я не добавляю, маринад и так получается очень вкусным.
-
Хорошенько обваляйте стейки из куриного филе в маринаде, оставьте минут на 10.
-
Раскалите сковороду-гриль, обжарьте курицу с обеих сторон минуты по 3 на умеренном огне. Поскольку в составе маринада есть масло, то смазывать сковороду не нужно.
-
Стейки из куриной грудки на сковороде готовы. Очень просто, быстро и невероятно вкусно. Я подавала с овощами-гриль, которые быстро пожарила после курицы и точно так же заправила растительным маслом и соевым соусом.
