Гуляш из свинины с морковью и луком
О рецепте
«Гуляш - блюдо не трудоёмкое и под силу начинающим кулинарам. К тому же здесь не обязательно строго придерживаться каких-либо пропорций. Например, если вы любите лук, то его можно добавить больше, вкус блюда при этом не пострадает. Соль и перец также следует добавлять по вкусу. Пробуйте получившуюся подливу и доводите её до нужного вам вкуса.»
Приготовление
-
Для приготовления гуляша из свинины с морковью и луком подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Свинину хорошо промыть и обсушить, нарезать кусочками 2-2.5 см. Можно нарезать брусочками 2-4 см.
-
Небольшими кубиками нарезать лук и морковь.
-
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мясо и обжарить до румяной корочки.
-
Добавить к мясу лук с морковью и готовить вместе 5 минут.
-
Затем в сковороду добавить чеснок, соль и перец, перемешать и всыпать цельнозерновую муку. Перемешать несколько раз, чтобы мука равномерно распределилась.
-
Разбавить тёплой кипячёной водой томатную пасту, залить гуляш, добавить лавровый лист и довести всё до кипения.
-
Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить гуляш из свинины с морковью и луком 1 час.
-
Приготовить за это время любой гарнир и вместе с ним подать гуляш на обед или ужин.
