Кексы из цельнозерновой муки с яблоками и орехами
О рецепте
«Рецепт этих кексов я нашла уже очень давно на просторах интернета. С той поры пеку их частенько: хочется верить, что полезно, хоть всякими полезностями я не страдаю и не гонюсь за ними. Тем не менее, кексы прочно прижились в моей семье. Они получаются красивого шоколадного цвета, хоть ни шоколада, ни какао в составе нет (красивый цвет дают корица и темный сахар. Если такого сахара нет, используйте обычный - не проблема). И вы никогда и ни за что не догадаетесь, что в составе лишь цельнозерновая мука: нет того специфического вкуса, который дает эта мука. У всех моих знакомых они разлетаются на "Ура!", даже у детей, которые не любят выпечку из такой муки. Я пробовала печь цельнозерновые кексы без орехов и яблока, получается вкусно, но с яблоком и орехами все же вкуснее.»
Приготовление
-
Для приготовления кексов из цельнозерновой муки с яблоками и орехами подготовьте продукты по списку.
-
Смешайте яйцо, масло, сахар, корицу, мед и соль. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте измельченные (не в пыль) орехи и нарезанное яблоко. Перемешайте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
-
Выложите тесто в формочки и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Кексы из цельнозерновой муки с яблоками и орехами готовы. Выньте их из формы и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
