Варенье из сливы с какао, маслом и орехами
О рецепте
«Очень необычное варенье мне попалось на одном из сайтов. Так как у нас сейчас сезон слив (они вкусные и сочные!), значит самое время пробовать это варенье. Получилось вкусно, в меру сладко. Моей семье вроде бы сначала не особо зашло, а потом распробовали и просили добавки. С чаем очень вкусно! А еще такое варенье - даже можно назвать это десертом - отлично намазать на хлеб или батон. Хочу обратить ваше внимание на то, что кожица слив получается как бы отдельно, она не гомогенна с остальной частью варенья. Если это для вас критично, нарежьте сливы мелко: все равно все разварится, но зато кожица будет не так очевидна.»
Приготовление
-
Для приготовления варенья из сливы с какао, сливочным маслом и орехами подготовьте продукты по списку.
-
Сливы (500 г) нарежьте, удалив косточку. Выложите в емкость, в которой будете варить варенье.
-
Добавьте сахар (50 г от общего количества) и воду. Если слива попалась сочная, воду добавлять не надо. Доведите до кипения и варите на умеренном огне минут 20.
-
Оставшийся сахар смешайте с какао и по прошествии 20 минут добавьте в варенье. Варите, помешивая, минут 10.
-
Затем добавьте измельченные в блендере орехи. Проварите пару минут.
-
Затем добавьте масло и проварите минут 5.
-
Варенье из сливы с какао, сливочным маслом и орехами готово. Остудите его полностью и подавайте.
-
Приятного чаепития!
