Пармский пудинг
О рецепте
«Рецептом этого пудинга со мной поделилась приятельница из Италии. По сути это привычная творожная запеканка, но вот наполнение весьма необычно! В одну часть творога (рикотты) добавляется кофе, а в другую - лимонный сок и цедра. Получается очень интересное сочетание вкусов. Пармский пудинг получается несладким. Сладкоежки, обратите на это внимание и либо увеличьте количество меда в запеканке, либо подавайте ее с чем-нибудь сладким.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления пармского пудинга подготовьте продукты по списку.
- из 7
Смешайте сметану, творог (рикотту), яйца.
Перемешайте.
- из 7
Добавьте мед и муку.
Перемешайте.
- из 7
Разделите смесь на 2 равные части. В одну часть добавьте кофе, в другую - цедру лимона и сок половины лимона.
Перемешайте обе смеси.
- Реклама
- из 7
Форму застелите пергаментом и поочередно выкладывайте кофейную и лимонную смеси.
Разровняйте.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- из 7
Пармский пудинг из рикотты готов.
Дайте ему остыть и подавайте.
Можно теплым, можно охлажденным - как вам больше понравится.
- из 7
Приятного аппетита!
