Жаркое с лисичками
О рецепте
«Грибы лисички особенно ценятся грибниками. Во-первых, они редко бывают червивыми, а во-вторых, растут эти грибы семействами: на одном месте можно запросто собрать на жаркое...»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для жаркого с лисичками, картошкой и мясом. Индейку можно заменить другим мясом.
-
Индейку нарежем некрупными кусочками.
-
На сковороду выльем половину масла и выложим кусочки индейки.
-
Слегка обжарим кусочки индюшиного филе. Выложим в кастрюлю.
-
Лук нарежем не слишком крупно.
-
Картошку нарежем небольшими кусочками.
-
На сковороду выльем оставшееся масло, выложим грибы вместе с луком.
-
Поджарим до легкой румяности лука.
-
Выложим в кастрюлю к индейке картошку и грибы с луком.
-
Наполним кастрюлю водой так, чтобы вода покрывала ингредиенты на пару сантиметров. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, солим и тушим под крышкой на слабом огне минут 50. В конце добавим перец по вкусу.
-
У нас получилось сытное и вкусное жаркое из лисичек с картошкой и мясом. При подаче можно добавить свежую зелень.
