Минтай в лаваше, запеченный в духовке
О рецепте
«Оригинальный вариант запекания филе морской рыбы — в лаваше. Блюдо по вкусу напоминает рыбную лазанью, но готовится быстрее и проще.»
Приготовление
- из 13
Приготовьте все продукты для запекания филе минтая в лаваше в духовке.
- из 13
Филе минтая ополосните, влагу промокните салфеткой. Разрежьте филе пополам. Чтобы рыба получилась сочной, перед запеканием замаринуйте ее в течение 10-15 минут. Для этого уложите филе в миску, присыпьте солью и молотым перцем, полейте соком лимона.
- из 13
Приготовьте овощи — лук очистите, нарежьте крупными кольцами, помидоры нарежьте кружочками.
- из 13
В отдельной пиалочке соедините сметану и майонез, перемешайте.
- Реклама
- из 13
Лаваш разделите на 2 равные части, поочередно выложите на рабочий стол. В середину одного листа лаваша выложите кольца лука.
- из 13
На луковую "подушку" уложите один кусок маринованной рыбы.
- из 13
Рыбу немного смажьте соусом на основе майонеза и сметаны.
- из 13
Сверху выложите нарезку помидоров.
- Реклама
- из 13
Лаваш сверните плотно в форме конверта. Таким же образом сформируйте второй экземпляр.
- из 13
Форму для запекания смажьте маслом, внутрь уложить заготовки. Верхушку и бока рулетов смажьте приготовленным соусом.
- из 13
Духовку заранее прогрейте до 180 градусов, внутрь загрузите форму. На первые 20 минут форму лучше прикрыть фольгой, чтобы рыба внутри хорошо пропеклась. Далее запекайте минтая в лаваше в духовке еще 15-20 минут без фольги, до образования румяной корочки на поверхности лаваша.
- из 13
После остывания подайте на стол.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
