Котлеты из кильки в томатном соусе
О рецепте
«Бюджетный вариант закусочных рыбных котлет на скорую руку. Килька в томате формируется в котлеты с помощью манной крупы и яиц.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для котлет из кильки в томатном соусе (с манкой). Консервы выбирайте хорошего качества, от них зависит вкус котлет.
-
Кильку вместе с томатом подавите вилкой, разбивая рыбу на мелкие куски.
-
Головку лука очистите, нарежьте максимально мелким кубиком. При желании можно измельчить лук в чаше блендера.
-
Вбейте в рыбную смесь одно сырое яйцо, перемешайте.
-
Всыпьте манную крупу в нужном объеме, всыпьте соль и черный молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Дайте массе постоять 30 минут, чтобы манка разбухла, смесь стала гуще.
-
На огне нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. Столовой ложкой в масло уложите рыбную массу, формируя круглые заготовки в форме котлет.
-
Жарьте котлеты из кильки в томате с манкой на умеренном огне с двух сторон до легкой золотистости. Сковороду прикройте крышкой.
-
Готовые котлеты промокните салфетками, убирая лишнее масло. Вот и всё, котлеты из кильки в томатном соусе можно подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
