Сырники с персиками
О рецепте
«Предлагаю приготовить нежнейшие сырники из творога на сковороде. Свою изюминку они приобретают за счёт добавления свежих персиков в тесто. Получается очень вкусное питательное блюдо, которое можно подать на завтрак или на полдник.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления сырников с персиками. Творог можно использовать любого процента жирности, главное, чтобы он не был слишком кислым и водянистым, а персики лучше брать спелые, но плотные.
-
Чтобы творог имел более однородную структуру, перебейте его погружным блендером или перетрите через мелкое сито.
-
После чего добавьте к нему сахарный песок, щепотку соли и куриные яйца. Также, для аромата можете всыпать немного ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. Снова воспользуйтесь блендером или тщательно перемешайте ложкой.
-
В получившуюся массу введите просеянную пшеничную муку в нужном объеме. Перемешайте.
-
Персики очистите от кожуры, удалите косточку, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Получившуюся нарезку добавьте в тесто.
-
Аккуратно перемешайте.
-
Из подготовленной творожной массы сформируйте небольшие шарики, слегка придавите их ладошкой и обваляйте со всех сторон в муке. Лишнюю муку стряхните.
-
Выложите заготовки сырников на сковороду, разогретую с растительным маслом.
-
Жарьте их на умеренном огне, под крышкой, до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые сырники промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
-
Подавайте сырники с персиками на стол в тёплом виде в тандеме с мёдом или сметаной.
-
Приятного аппетита!
