Салат с курицей и помело
О рецепте
«Салат из жареного куриного филе с сыром, свежим огурцом и помело. Мне салат понравился без орехов, но не могу не посоветовать популярную добавку в такой салат: рубленые грецкие орехи.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для салата с курицей, помело и сыром.
-
Мне понравилось выращивать микрозелень: и вкусно, и полезно, и украшает интерьер кухни. На фото - свекла, а ещё доступны для этих целей семена кориандра, горчицы, рукколы, салатных смесей и т.д.
-
Куриное филе нужно нарезать на полоски или ломти и замариновать в соевом соусе на время от 15 минут.
-
Затем обжарьте подготовленное филе на растительном масле. В зависимости от размеров заготовок время жарки - 10-15 минут.
-
Пока куриное мясо остывает, очистите помело. Снимите кожуру, удаляя пленки, извлеките мякоть.
-
Куриное филе и огурец нарежьте мелким кубиком.
-
Помело нарежьте кубиком покрупнее, а моцареллу - таким же кубиком, как и куриное мясо с огурцом.
-
Добавьте салатные травки или микрозелень, заправьте оливковым маслом, которое соединится с соком из помело, и перемешайте.
-
Салат с курицей, помело и сыром готов.
