Котлеты на пару в сковороде
О рецепте
«Приготовить паровые котлеты в сковороде очень просто. Такая технология особенно известна девушкам и женщинам, в семьях которых были малыши. Когда детеныш был маленьким, я также готовила котлеты таким способом (за неимением в то время пароварки) из любого фарша - куриного, индюшиного или говяжьего. Сегодня приготовим паровые котлеты в сковороде из смешанного фарша.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления котлет на пару в сковороде возьмите продукты по списку.
- из 9
Пропустить мясо через мясорубку дважды.
- из 9
Посолить фарш, поперчить, добавить натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук.
- из 9
Добавить яйцо в фарш.
- Реклама
- из 9
Вымесить фарш до однородности.
- из 9
Мокрыми руками сформировать котлеты.
- из 9
Налить в сковороду немного воды, посолить ее, можно добавить любимую овощную приправу. Когда вода начнет кипеть (она должна покрывать котлеты до половины), сделать тихий огонь, выложить в нее котлеты, накрыть крышкой и готовить 25-30 минут. За это время вода немного выкипит. Спустя время выключите плиту и дайте котлетам постоять в собственном соку еще минут 10.
- из 9
Котлеты на пару в сковороде, как всегда, удались на славу!
- Реклама
- из 9
Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре.
