Манник на воде без муки
О рецепте
«Камуфляжные цвета маннику будем создавать с помощью подручных материалов. Желтый цвет тесту придаст куркума, а зеленый будем получать с помощью синего чая анчан (его цвет - синий, но после того как мы добавим яйцо, цвет станет зеленым). И, конечно же, такой манник можно приготовить без лишних сложностей и художеств.»
Приготовление
-
Подготовим и отмерим все необходимые ингредиенты для приготовления манника на воде без муки.
-
Во время готовки все ингредиенты делим на две части, будем параллельно готовить два почти одинаковых теста. Берем небольшую миску, соединяем половину манки, сахар, добавляем куркуму и щепотку соли.
-
Перемешиваем. Вливаем теплую кипяченую воду, оставляем на 30 минут для набухания манки.
-
Приступаем ко второму виду теста. Так же соединяем манку и сахар со щепоткой соли. Далее завариваем синий чай анчан: 5 лепестков чая заливаем кипятком, даем настояться 5-7 минут.
-
Заливаем вторую часть сухой манки с сахаром синим чаем. Цвет очень красивый, но он превратится потом в зеленый.
-
По истечении 30 минут добавляем в каждую миски по яйцу.
-
Перемешиваем, добавляем крахмал и разрыхлитель теста.
-
Всё то же самое проделываем и со второй частью теста. При смешении синего и желтого получаем зеленый цвет.
-
Форму для выпекания смажем сливочным маслом, обсыпаем манной крупой, так наша запеканка легче выйдет из формы.
-
Выкладываем тесто, чередуя цвета.
-
Выпекаем при 190 градусах в течение 40-50 минут.
-
Даем маннику немного остыть и разрезаем на порционные куски.
-
Вот такой камуфляжный манник на воде и без муки получился. Приятного аппетита!
