Салат с тофу и помидорами
О рецепте
«Салат получается легким и хрустящим благодаря Айсбергу, точнее его особенной структуре. Низкокалорийность салата позволит добавить его в диетическое меню. Однако легкость не мешает пикантности - вполне можно использовать для заправки острую горчицу. Сыр тофу имеет достаточно нейтральный вкус и мягкую консистенцию, поэтому аромат лимона и базилика, скорее всего, выйдут на первый план. Не стоит останавливаться на достигнутом, такую версию можно взять за основу, а затем уже импровизировать с копченым тофу или тофу с добавками в виде зелени, помидорами черри, различной зеленью...»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для салата с тофу и помидорами - их не так много. Листья салата и зелень помойте, обсушите салфетками. Помидоры также помойте, отрежьте нужное количество соевого сыра.
-
Листья салата порвите руками - тогда кусочки будут более объемными, как и весь салат в целом. Сюда же отправьте листья базилика и мелко нарезанный зеленый лук.
-
Кусочек репчатой луковицы нарежьте тонкой соломкой или полукольцами.
-
Добавьте к луку растительное масло и лимонный сок.
-
Помидоры нарежьте кубиками или пластинками, положите в миску.
-
Сыр тофу нарежьте кубиками или соломкой, отправьте к остальным продуктам в салатник.
-
Переложите в миску лук с растительным маслом и лимонным соком, добавьте горчицу. Слегка подсолите салат и добавьте специи по вкусу (если хотите).
-
Аккуратно все перемешайте - салат с тофу и помидорами готов и его сразу же можно подавать.
-
Подавать блюдо можно в том же самом салатнике или разложить по маленьким тарелкам.
-
Приятного аппетита!
