Пирог с голубикой в мультиварке
О рецепте
«Приготовьте пирог в мультиварке и вы освободите свое время для других дел, а выпечка получится пышной и пористой. Можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные, предварительно их разморозив, чтобы удалить лишнюю жидкость.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления пирога с голубикой в мультиварке.
-
Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость, если вы будете использовать миксер. Всыпьте туда же сахарный песок и соль.
-
Взбейте всё примерно 4-5 минут в пышную пену. Масса должна побелеть и увеличиться в размерах примерно в 3 раза, стать такой, как крем. Но не перевзбейте ее, иначе она расслоится. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в тесто силиконовой лопаткой, а не миксером или венчиком, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.
-
Голубику обпанируйте в крахмале, всыпав ее в глубокую емкость и засыпав туда же крахмал.
-
Всыпьте голубику в тесто и аккуратно вмешайте ее силиконовой лопаткой.
-
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто. Активируйте режим "Выпечка" на 50 минут и закройте крышку. Займитесь своими делами.
-
После сигнала мультиварки пирог с голубикой будет готов. Аккуратно приоткройте крышку, выпуская пар. Выключите технику. Пирог получится с «лунной поверхностью» - мультиварка подпекает выпечку снизу, а не сверху. Аккуратно силиконовой лопаткой отделите пирог от стенок чаши и от дна. Накройте чашу тарелкой и переверните дном вверх. Пирог выпадет на тарелку.
-
Дайте ему остыть и украсьте по вкусу.
-
При подаче нарежьте на порционные кусочки, по желанию можно присыпать сахарной пудрой или полить сиропом.
