Насыпной пирог со сливами
О рецепте
«Всегда готовила насыпные пироги с использованием только сливочного масла, но вот попался рецепт, где половина крошки смешивается с растительным маслом, а половина - со сливочным. Решила и такой вариант попробовать. Сразу скажу, что пирог очень хрупкий и со сливочным маслом всё-таки он держится лучше. Но как бы там ни было, пирог всё равно очень вкусный. Растительное масло, конечно же, следует брать рафинированное, чтобы оно не перебивало вкус самого пирога.»
Приготовление
-
Для приготовления насыпного пирога со сливами подготовить все необходимые ингредиенты.
-
В глубокой миске соединить сахар, манную крупу и муку. Тщательно перемешать сухую смесь.
-
Отделить один стакан сухой смеси, а в оставшуюся добавить разрыхлитель и растительное масло. Растереть до состояния крошки.
-
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и затем каждую половину разрезать ещё на 2 части.
-
Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и всыпать в неё крошку, разровнять. Сверху плотно разложить сливы. Смешать ванильный сахар и корицу, посыпать сливы сверху.
-
Оставшийся стакан сухой смеси высыпать в миску, добавить сливочное масло и также растереть в крошку.
-
Полученную крошку высыпать сверху слив и разровнять.
-
Поставить насыпной пирог со сливами в разогретую до 180 градусов духовку и печь 40-45 минут, пока пирог сверху не зарумянится.
-
Остывший пирог разрезать на порции и подать к столу.
