Сырники с грушей
О рецепте
«Для меня сырники - десерт, которым себя можно изредка побаловать, поскольку они очень калорийные. Мне нравится добавлять в сырники кусочки различных фруктов, и сегодня мой вариант - с грушами. Идеально подходит сорт "лимонка", эти груши имеют тонкую кожицу, но в то же время они плотные и не развалятся при жарке. Творог нужно использовать мягкий, но сухой, чтобы в него не пришлось добавлять много муки.»
Приготовление
-
Для приготовления сырников с грушей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Творог поместить в миску, добавить сахар, ванилин и манную крупу. Разбить яйцо.
-
Тщательно растереть массу ложкой до однородного состояния.
-
Добавить в творожную массу 1-1.5 ложки муки и перемешать. Оставшуюся муку оставить для панировки сырников.
-
Груши вымыть, удалить хвостики. Разрезать груши на 4 части и удалить семенную коробку. Если у груш жёсткая кожица, то её можно обрезать.
-
Доску подпылить мукой, сформировать сырники. В центр добавить кусочек груши и прикрыть ещё небольшой частью творожной массы.
-
Обвалять все сырники в муке, лишнюю стряхнуть. Желательно сразу сформировать все сырники.
-
В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить в него сырники.
-
Когда нижняя сторона обжарится, сырники перевернуть и накрыть крышкой. Готовить 5 минут.
-
Готовые сырники сразу же выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подать вкуснейшие сырники с кусочками груш к столу. Сырники вкусно дополнить сметаной, джемом или мёдом.
