Сырники с корицей
О рецепте
«Сырники в моей семье очень ценятся, ведь от такого завтрака никто никогда не отказывается. И я всегда уверена, что мои домочадцы будут сыты до самого обеда. Перепробовав множество рецептов, открыла для себя ещё один - сырники с корицей. Скажу вам честно, это нечто! Данная специя делает блюдо настолько ароматным и вкусным, что его хочется попробовать ещё и ещё, но если вы не любитель насыщенных запахов и вкусов, можете уменьшить её количество вполовину, хотя для меня было в самый раз.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления сырников с корицей подготовьте из списка необходимые ингредиенты. Творог можно использовать любого процента жирности, главное, чтобы не слишком мокрый, иначе придётся добавлять много муки.
- из 10
В объемной миске соедините творог (у меня 5%), куриное яйцо, сахар и молотую корицу.
- из 10
Погружным блендером перетрите массу до однородного состояния. Также можно использовать обыкновенную вилку или толкушку для картофельного пюре.
- из 10
Введите просеянную пшеничную муку. Её количество будет зависеть от влажности творога, но главное - не переборщить, чтобы сырники не получились резиновыми.
- Реклама
- из 10
Творожное тесто тщательно перемешайте. Оно будет достаточно густым и липким, не пугайтесь, так и надо.
- из 10
Насыпьте пару ложек пшеничной муки в миску. Затем смочите ладони в холодной воде и наберите немного творожной массы от общего количества. Скатайте шарик, слегка придавите его сверху и обваляйте со всех сторон в муке. Таким образом сформируйте все сырники.
- из 10
После чего выложите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.
- из 10
Жарьте сырники до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Чтобы тесто пропеклось не только снаружи, но и внутри, огонь должен быть ниже среднего, а сковорода - накрыта крышкой. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, в которое впитается лишнее масло.
- Реклама
- из 10
На стол сырники с корицей подавайте в тёплом виде, дополнив их мёдом, сметаной или сгущённым молоком.
- из 10
Приятного аппетита!
