Печень тушеная в молоке
О рецепте
«Предлагаю приготовить полезный диетический продукт - тушеную говяжью печень в молоке. Печень - продукт, богатый на витамины и белки, а жиров очень мало. Великолепно усваивается, рекомендована взрослым и детям. Рецептов приготовления печени существует уже много, еще один из них - печень, тушенная в молоке. Приготовленная таким способом печень получается сочной, нежной и вкусной.»
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для приготовления тушеной печени в молоке.
-
Печень очистить от желчных протоков, удалить пленку. Субпродукт хорошо вымыть под проточной водой, нарезать на полоски или небольшие куски.
-
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
-
Лук обжарить на сковороде до мягкости и прозрачности.
-
В посуде для тушения на сильном огне быстро обжарить печень, её цвет изменится.
-
Добавить обжаренный лук к печени.
-
Влить молоко, перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне.
-
Тушить говяжью печень в молоке под крышкой 15-20 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить в блюдо соль, перец и другие специи на свой вкус.
-
Тушеная печень в молоке готова, подавать с гарниром или любыми овощами.
-
Приятного аппетита!
