Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке
О рецепте
«Предлагаю запечь цветную капусту с майонезом и сыром в духовке. Блюдо бюджетное, но очень вкусное. Простота приготовления многим придется по душе. Купить цветную капусту в сезон не проблема, а кусочек сыра и немного майонеза всегда найдутся в холодильнике. Какого-либо гарнира цветная капуста к себе не требует, поэтому к столу её подавайте в самостоятельном виде.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
-
Разделите цветную капусту на средние соцветия. Делайте это руками и при помощи ножа, срезая с центральной кочерыжки.
-
Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите, всыпьте цветную капусту и бланшируйте 3-4 минуты.
-
Слейте горячую воду с капусты, соцветия переложите в подходящую емкость. Слегка остудите капусту и добавьте к ней майонез любой жирности.
-
Перемешайте капусту с майонезом, добавьте по вкусу специи - соль и черный перец.
-
Твердый сыр натрите на средней терке.
-
Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите ровным слоем цветную капусту с майонезом.
-
Присыпьте натертым сыром по всей поверхности.
-
Запекайте цветную капусту с майонезом и сыром в духовке при 200°С 15 минут. Сыр расплавится и образуется аппетитная корочка.
-
Подавайте сразу к столу, украсив свежей зеленью.
-
Приятного вам аппетита!
