Оладьи из нутовой муки
О рецепте
«Предлагаю приготовить оладьи из нутовой муки. Их особенность в том, что мы используем муку без глютена и не добавляем в тесто яйца и молочные продукты. Оладьи получаются нежными и пористыми. Вкус этих оладий – нейтральный, поэтому их можно подавать с разными добавками - от сладких топпингов до сметаны и несладких начинок. При жарке используется минимальное количество масла.»
Приготовление
-
Для приготовления постных оладий из нутовой муки (без глютена!) нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
В миске смешать нутовую муку, соду и соль. Для равномерного распределения ингредиентов лучше всего перемешивать сухие составляющие с помощью венчика.
-
Влить воду, растительное масло и хорошо перемешать до получения однородного теста.
-
Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
-
Сковороду хорошо разогреть на умеренном огне и смазать растительным маслом. С помощью ложки вылить тесто на сковороду. Чтобы оладьи были одинакового размера и идеальной круглой формы, советую использовать ложку для мороженого.
-
Как только на поверхности появятся небольшие пузырьки, перевернуть оладьи и выпекать 1-2 минуты.
-
Таким образом испечь все оладьи.
-
Оладьи из нутовой муки готовы. Приятного аппетита!
