Тушеная картошка с маслятами
О рецепте
«Осенью походы в лес радуют нас добычей: грибов много, и большей частью они не червивые. Особенно приятно найти место произрастания маслят, тогда на одном месте можно набрать целое ведро. Эти грибы нуждаются в специальной обработке: со шляпок нужно снять верхний слой — кожицу. Но снимается она легко, так что затруднений обработка маслят не вызывает. Сегодня мы будем готовить маслята с картошкой без мяса, так что этот рецепт можно использовать сторонникам вегетарианства. Также готовить свежие или замороженные маслята с картошкой можно в пост.»
Приготовление
-
Возьмём ингредиенты для приготовления тушеной картошки с маслятами. Картофель, морковь и лук почистим.
-
Маслята почистим — ножки очистим от мусора, а со шляпок снимем кожицу. Крупные грибы нарежем кусочками.
-
Промоем.
-
Лук нарежем мелко, картошку нарежем средними кусочками, морковь натрем на терке.
-
Поджарим лук с морковью на подсолнечном масле 5 минут.
-
Грибы отожмем от воды, выложим к моркови и луку и поджарим.
-
Картошку сложим в кастрюлю, выложим к картошке грибы с луком и морковью.
-
Добавим воду так, чтобы лишь слегка покрыть грибы и картошку.
-
Ставим на огонь, солим, перчим и тушим от момента закипания час.
-
Тушеная картошка с маслятами готова. Хоть это блюдо готовится и без мяса, но получается вкусным и сытным!
