Салат с инжиром и козьим сыром
О рецепте
«Такое блюдо - идеальный вариант для быстрого и низкокалорийного перекуса или ужина. Чтобы сделать такой ужин более сытным, можно подать к салату гарнир или мясное блюдо. Инжир выбирайте тщательно, чтобы он был средней степени зрелости - сладкий и не перезрелый. Листья Айсберга - сочные и хрустящие, любой овощной салат будет в выигрыше, если вы добавите их. Помимо Айсберга, можно использовать и другие листья - разнообразие их велико. Но учитывая достаточно нейтральный вкус, можно быть уверенными, что на вкус самого блюда они не особо повлияют.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата с инжиром и козьим сыром.
-
Листья салата помойте и обсушите, порвите руками на небольшие кусочки и выложите в блюдце.
-
Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки (если крупные), положите на листья салата.
-
Фиолетовый лук очистите и нарежьте тонкой соломкой, положите на тарелку.
-
Козий сыр поломайте руками или нарежьте небольшими кусочками. Если сыр очень мягкий, придется использовать нож и постоянно смачивать лезвие, чтобы кусочки получились более аккуратными.
-
Помойте инжир, нарежьте тонкими пластинками и выложите сверху на все ингредиенты.
-
Сбрызните салат соком лимона и растительным маслом. Подсолите по желанию.
-
Салат с инжиром и козьим сыром готов. Подавайте его на стол сразу же - пока он имеет максимально свежий и аппетитный вид.
-
Приятного аппетита!
