Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке
О рецепте
«Этот рецепт родился, когда в один прекрасный день я обнаружила, что баклажаны, которые я купила несколько дней назад, хотят "умереть". Подумалось, что можно приготовить из них икру, но не было составляющих для этого блюда. Пожарить и приготовить баклажаны с майонезом и чесноком? Банально и не хочется жареного. Решено было просто смешать их с майонезом, приправить солью и перцем и запечь в духовке. Знаете, не прогадала! Получилось очень вкусное блюдо, которое мы съели просто так, с хлебом. Кстати, с кусочком черного хлеба это особенно вкусно!»
Приготовление
-
Для запекания баклажанов с майонезом в духовке потребуется всего несколько продуктов (смотрите список ингредиентов).
-
Баклажаны нарежьте достаточно крупными брусочками. При желании вы можете почистить баклажан, но с нечищенными баклажанами вкуснее.
-
Добавьте соль и перец. При добавлении соли учтите, что будет еще майонез, в котором тоже есть соль. Перемешайте.
-
Добавьте майонез. Его количество - дело исключительно ваших предпочтений. Перемешайте, чтобы каждый брусочек покрылся майонезом.
-
Выложите баклажаны в форму для запекания. Запекайте баклажаны с майонезом в духовке, разогретой до 190 градусов, 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и степени готовности баклажанов.
-
Баклажаны готовы. Остудите и подавайте. В холодном виде они так же вкусны.
-
Приятного аппетита!
