Заливной пирог с капустой и грибами
О рецепте
«Очень простой и легкий в приготовлении пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка. Готовится он быстро, пожалуй, придется только подождать, когда начинка остынет.»
Приготовление
-
Для приготовления заливного пирога с капустой и грибами подготовьте продукты по списку.
-
Шампиньоны нарежьте мелко. Обжарьте на сухой сковороде и сильном нагреве до румяности. Не забывайте помешивать, когда испарится вся жидкость, чтобы грибы не пригорели. Выложите их на тарелку.
-
На той же сковороде обжарьте до мягкости лук, нарезанный мелко.
-
Добавьте нарезанную капусту. Жарьте, помешивая, минут 5-7. Нагрев - умеренный.
-
Добавьте грибы, соль, и перец. Перемешайте. Начинка готова. Остудите ее полностью.
-
Когда начинка остынет, приступите к приготовлению теста. Смешайте кефир, яйцо, соль, соду и масло. Добавьте муку. Размешайте. Тесто будет жидким.
-
В форму, застеленную пергаментом, выложите половину теста. На тесто - всю начинку.
-
Поверх начинки выложите вторую половину теста. Разровняйте. При желании присыпьте кунжутом или семенами льна. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Заливной пирог с капустой и грибами готов. Немного остудите его и подавайте.
-
Приятного аппетита!
