Медовая коврижка со сливами
О рецепте
«Предлагаю потрясающе вкусную медовую коврижку со сливами. Выпечка получается нежной и воздушной, а сочные сливы придают ей приятную кислинку.»
Приготовление
-
Для медовой коврижки со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
В глубокую миску просеять муку, добавить соду, соль и сахар. Можно сразу просеять муку с содой сквозь сито, так они быстрей смешаются.
-
Добавить к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и руками перетереть в крошку.
-
В другой миске взбить венчиком яйца, жидкий мёд и сметану.
-
К сухим ингредиентам добавить жидкие и перемешать тесто ложкой.
-
Тесто получится как густая сметана, плавно стекающее с ложки.
-
Сливы вымыть и обсушить, разрезать на две половинки и удалить косточки. Форму застелить пергаментом, залить тесто, сверху разложить половинки слив. Вдавливать сливы не нужно, при выпекании тесто подымется и само окутает сливы.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать медовую коврижку со сливами от 35 до 50 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовность коврижки проверяем с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из теста сухой.
-
Остывшую сливовую коврижку посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
