Кабачки по-французски в духовке
О рецепте
«Если вы любите картофель или мясо по-французски, то кабачки в таком же стиле вам точно понравятся. Принцип их приготовления сводится к тому, чтобы сложить слоями кабачки, помидоры и сыр и запечь их с майонезом в духовке до готовности. Кабачки получаются нежными, сочными и мягкими. Помидоры придают необходимую кислинку, которая идеально сочетается с кабачками (не сильно яркими на вкус). А с сыром будет более аппетитно на вид.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления кабачков по-французски в духовке.
-
Промойте кабачки, срежьте хвостики с двух сторон. Кабачки берите молодые - они нежные и без крупных семян. Нарежьте кабачки средними кружочками.
-
Кабачки посолите и поперчите, специи сделают их вкуснее. Также можете использовать и другие приправы, например прованские травы.
-
Форму для запекания смажьте маслом, выложите кабачки - можете укладывать овощи немного внахлест друг на друга.
-
Майонез смешайте с натертым на мелкой терке чесноком. При желании можете выдавить через пресс.
-
Смажьте кабачки остреньким майонезом - блюдо будет вкуснее и более ароматным.
-
Сверху на кабачки распределите помидоры, нарезанные тонкими колечками. Помидоры чуть посолите и поперчите.
-
Присыпьте блюдо натертым сыром. Сыр берите по вкусу, любого вида - российский, голландский или более пикантный - радомер либо маасдам.
-
Форму прикройте фольгой и поставьте запекаться в духовку.
-
Запекайте кабачки по-французски в духовке при 180°С. Времени уйдет примерно 35 минут. Кабачки должны стать мягкими, а сыр идеально расплавится. Сразу подавайте к столу, пока кабачки еще горячие, будет очень вкусно.
-
Приятного вам аппетита!
