Минтай под майонезом в духовке
О рецепте
«Минтай - вкусная и доступная по цене рыба, продается практически во всех супермаркетах в замороженном и охлажденном виде. Отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса. Запеченного в духовке минтая под майонезом можно подать как холодную закуску - это очень вкусное блюдо, хоть и не очень диетическое.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для запекания минтая под майонезом в духовке.
-
Рыбу очистите от внутренностей, отрежьте плавники, тщательно промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Если есть желание, отделите филе от костей, но это совсем не обязательно, в готовом виде филе отлично отходит от кости.
-
Выложите кусочки минтая в миску, посыпьте приправой для рыбы, посолите, поперчите и хорошенько обваляйте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте минут на 10-15.
-
Луковицу очистите, нарежьте, как больше нравится, и обжарьте на растительном масле до румяности.
-
В майонез добавьте молотый перец, сок лимона, по желанию подсолите. Выложите обжаренный лук и перемешайте.
-
В жаропрочную форму выложите куски минтая.
-
Сверху выложите майонезно-луковую смесь, поставьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
-
Вкусный, ароматный запеченный в духовке минтай под майонезом готов к подаче на стол.
-
Приятного аппетита!
