Хлеб без муки
О рецепте
«Этот хлеб можно полюбить не только за вкус, но и за простоту его приготовления. Готовка теста не требует долгого замеса, не нужно ждать, пока тесто подойдет, так как готовится этот хлеб без дрожжей.»
Приготовление
- из 10
Подготовим все необходимое для приготовления хлеба без муки. И включим сразу духовку на 190-200 градусов.
- из 10
Соединяем в большой удобной миске кефир и яйца.
- из 10
Взбиваем венчиком до однородности.
- из 10
Добавляем отруби, у меня - микс из трех видов. Отмеряем отруби - столовая ложка с горкой.
- Реклама
- из 10
Добавляем по желанию специи и семена льна, щепотку соли, а также разрыхлитель теста.
- из 10
Хорошенько перемешиваем, удобно делать это ложкой. Тесто получится густым и пластичным, но не сухим.
- из 10
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Формируем хлебушек.
- из 10
Важно: выпекать хлеб нужно в хорошо разогретой духовке. Выпекаем при 190 градусах около 40-45 минут.
Даем готовому хлебу остыть в духовке еще 20 минут, поле перекладываем на решетку до полного остывания.
Хлеб зарумянится, немного поднимется, могут образоваться трещинки.
- Реклама
- из 10
Когда хлеб без муки полностью остынет, можно подавать. Готовый хлеб лучше хранить в холодильнике.
- из 10
Приятного аппетита.
