Оладьи из тыквы с творогом
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень нежные и вкусные оладьи из тыквы с творогом. Эти оладьи просто тают во рту и отлично подойдут на десерт или завтрак. Старайтесь не забивать тесто мукой, лучше возьмите творог посуше или не добавляйте сметану. Если же при натирании тыквы в миске образуется сок, то его лучше слить (и выпить, например), чтобы тесто не было слишком жидким.»
Приготовление
-
Для приготовления тыквенных оладий с творогом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Тыкву почистить и натереть на крупной тёрке.
-
Добавить к тыкве творог, сахар, яйцо, сметану и корицу. Немного перемешать массу ложкой.
-
Для лучшего смешивания пробить массу блендером, но без фанатизма: пусть немного тёртой тыквы останется.
-
Добавить в полученную массу муку с разрыхлителем и перемешать тесто ложкой. Тесто должно быть густым и падать с ложки целым комком.
-
Хорошо разогреть сковороду, влить масло и нагреть. Выкладывать оладьи при помощи столовой ложки. На один оладушек - 1 столовая ложка теста. Поверхность разравниваем и накрываем сковороду крышкой.
-
Затем оладьи переворачиваем и жарим с другой стороны, также накрыв сковороду крышкой.
-
Готовые оладьи из тыквы с творогом выкладываем на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло.
-
Оладушки подаём к столу с мёдом и сметаной.
