Простой пирог с мандаринами
О рецепте
«Я не ожидала, что выпечка "из ничего" может получиться такой воздушной, нежной и вкусной! Можно добавить в пирог апельсины, яблоки, манго. Особенно вкусно сочетание мандаринов и кисло-сладкого яблока. Если будете использовать свежие мандарины, конечно, придется их очистить от пленок и косточек. Т.к. мне в последнее время часто встречаются мандарины с косточками, то, безусловно, удобнее будет воспользоваться консервированными фруктами: они уже очищены и в них точно не будет косточек. Из банки с мандаринами обязательно слейте сироп!»
Приготовление
-
Для приготовления простого пирога с мандаринами подготовьте продукты по списку.
-
Яйца слегка взбейте с солью и сахаром.
-
Добавьте цедру лимона (или любой другой ароматизатор) и масло. Перемешайте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
-
В тесто добавьте мандарины. Аккуратно перемешайте. Если будете добавлять яблоко, например, то сейчас - самое время. Предварительно очистите его от кожуры и нарежьте мелко.
-
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой! Мой пирог уже через 15 минут хорошо поднялся и зарумянился, поэтому, чтобы он не подгорел, я прикрыла его фольгой и в таком виде допекла.
-
Простой пирог с мандаринами готов. Выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
