Салат «Нежность» с грибами и курицей
О рецепте
«Вы знаете, как приготовить салат «Нежность» с шампиньонами и курицей? Это не слишком быстро, но достаточно просто. Важно дать салату настояться. Когда он пропитается майонезом, то будет намного нежнее и вкуснее. Еще нежнее салат станет, если сыр и яичные белки натирать именно на мелкой терке. Можно готовить блюдо в общем большом салатнике с высокими бортиками, можно использовать плоское блюдо и специальную форму. Мне нравится порционная подача в небольших пиалах или стаканах с прозрачными стеклянными стенками - тогда видно все слои.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для салата «Нежность» с грибами и курицей. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите.
-
Маринованные шампиньоны нарежьте маленькими кусочками. Очистите от шелухи луковицу и мелко нарубите.
-
На растительном масле в течение 3-4 минут обжаривайте лук с грибами, помешивая. Сделайте тихий огонь.
-
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и положите в миску, заправьте майонезом и перемешайте.
-
Выложите курицу с майонезом в формочку для салата. Разровняйте и утрамбуйте.
-
Следующим слоем выложите грибы с луком, разровняйте.
-
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.
-
Сформируйте следующий слой из сыра, разровняйте и смажьте майонезом.
-
Почистите яйца, разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке.
-
Сформируйте следующий слой из белков, разровняйте и смажьте майонезом.
-
Желтки разомните вилкой в мелкую крошку или натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем.
-
Отправьте порции салата в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались майонезом.
-
Салат «Нежность» с грибами и курицей готов. Перед подачей каждую порцию можно украсить свежей зеленью.
