Миндально-овсяное печенье
О рецепте
«Миндально-овсяное печенье - мое любимое, готовится достаточно легко, но выглядят очень эффектно! Льняная мука - прекрасный заменитель пшеничной муки, а также мука из льна придаст печенью приятный миндальный цвет.»
Приготовление
-
Подготовим всё необходимое для приготовления миндально-овсяного печенья.
-
Измельчаем овсяные хлопья и миндаль.
-
Добиваемся однородной крошки.
-
Соединяем мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахаром и щепоткой соли. Взбиваем миксером.
-
Далее добавляем яйцо, еще раз взбиваем.
-
Добавляем в сливочную смесь измельченный миндаль с овсяными хлопьями.
-
А также льняную муку и разрыхлитель.
-
Тесто получится мягким и липким. Убираем тесто для печенья в холодильник на 40-60 минут.
-
Далее формируем печенье нужной формы. Берем небольшой кусок теста (размером с грецкий орех) и обваливаем в овсяных хлопьях. И так много раз.
-
Выкладываем заготовки на лист пергамента и слегка приплюснем руками.
-
Печенье украшаем цельным миндалем, немного вдавливаем орехи. Выпекаем миндально-овсяное печенье 20-25 минут при температуре 180 градусов.
-
Даем печенью остыть и подаем.
-
Прекрасно с молоком или кофе. Приятного аппетита!
