Шарлотка со сливами на кефире
О рецепте
«Предлагаю испечь очень вкусную и нежную шарлотку со сливами на кефире. Кефир обязательно нужно немного подогреть, так реакция с разрыхлителем будет проходить активней и придаст шарлотке пышность.»
Приготовление
-
Для приготовления шарлотки со сливами на кефире подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Разбить в миску 2 яйца, взбить их венчиком, подсыпая понемногу сахар.
-
Добавить в массу тёплый кефир и постное рафинированное масло, продолжить взбивать.
-
Отдельно просеять муку с разрыхлителем, затем добавить их в тесто и ещё раз взбить венчиком.
-
Дно формы проложить пергаментом, сверху пергамент и бока формы смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму, постучать об стол, чтобы тесто равномерно распределилось и не было пустот.
-
Вымыть сливы и просушить. Разрезать пополам удалить косточки. Разложить сливы на поверхности теста, немного вдавливая.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать шарлотку со сливами на кефире 40 минут.
-
Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции.
-
Очень вкусно!
