Птитим с курицей
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить птитим с куриным филе. Из небольшого количества ингредиентов получается вкусное полноценное второе блюдо.»
Приготовление
-
Для приготовления птитима с курицей подготовить все необходимые продукты.
-
Куриное филе промыть и обсушить, нарезать кусочками небольшого размера.
-
Почистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке.
-
В сковороде разогреть постное масло, добавить курицу и обжарить до румяной корочки.
-
Вынуть курицу из сковороды в тарелку и накрыть, чтоб она не остывала, а в сковороду отправить лук с морковью и обжарить их вместе 3-4 минуты.
-
Добавить в сковороду птитим и перемешать его с овощами. Главная задача - чтобы птитим хорошо промаслился.
-
Затем в сковороду налить кипяток. Воды должно быть в 2 раза больше объёма птитима. Готовить приблизительно 10 минут на небольшом огне под крышкой. За это время птитим впитает в себя часть воды и крупинки покажутся на поверхности. Теперь возвращаем в сковороду курицу, добавляем соль, перец и карри, перемешиваем.
-
Готовим ещё 10 минут, пока вся вода не впитается в птитим. Готовое блюдо ещё раз перемешиваем.
-
Птитим с курицей раскладываем в тарелки и подаём к столу.
