Слойки с брынзой
О рецепте
«Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить слойки из слоеного теста с брынзой в духовке? А делается это довольно просто, так как мы используем уже готовое слоеное тесто из магазина и самим замешивать нам ничего не придется. В начинку идет сыр "Брынза" - он по вкусовым качествам идеально сочетается с тестом. В качестве декора я использовала черный кунжут, можно взять белый или смесь 50 на 50, но можно обойтись и без него.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления слоек с брынзой в духовке.
-
Брынзу натираем на крупной терке.
-
Тесто размораживаем при комнатной температуре 40-50 минут (оно должно разморозиться не полностью), отрезаем кусочек нужного веса и делим его ножом вдоль на две равные части. У меня было килограммовое тесто одним пластом - я отрезала пласт весом 400 гр. и разделила его пополам.
-
Берем один пласт, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой, и раскатываем скалкой вдоль узкого края до толщины примерно 1-1,5 мм. У меня вышел лист размером 20 на 30 см.
-
Разрезаем пласт на 6 равнозначных квадратиков.
-
В центр каждого выкладываем натертый сыр.
-
Защипываем заготовки посередине и по краям. Края я еще подровняла фигурным ножом для красоты.
-
Выкладываем заготовки швом вниз на противень, припыленный мукой, смазываем их взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
-
Выпекаем слойки в предварительно разогретой до 180-ти градусов духовке 20-25 минут. Готовые слойки снимаем с противня и печем следующую партию, которую можно подготовить за то время, пока готовится первая.
-
Очень вкусные слойки с брынзой готовы. Приятного чаепития вам и вашим гостям!
-
