Картошка с маслятами в духовке
О рецепте
«Это картошка с маслятами в духовке тушится в молоке. При необходимости блюдо может быть постным, более аскетичным и легким — замените молоко водой. Также базовые специи (соль, черный перец, лавровый лист) смело дополняйте своими любимыми травами, ароматными и выразительными добавками.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления картошки с маслятами в духовке.
-
Снимите пленку со шляпок, очистите ножки, промойте маслята холодной водой. Мелкие оставьте целыми, крупные грибы разделите на половины/четвертины.
-
Опустите маслята в кипяток, проварите 10-15 минут. Отвар слейте, грибы промойте чистой водой.
-
В промасленной форме равномерным слоем распределите картошку — нарезайте не слишком толстыми брусками. Посолите, поперчите, прибавьте чеснок, лук (тертые или нашинкованные крупнее).
-
Добавьте отваренные маслята.
-
Залейте горячим или только что закипевшим молоком (так быстрее полуфабрикат приготовится в духовке), бросьте лавровый лист. Отправьте картошку с маслятами в духовку, держите при температуре 180 градусов порядка получаса.
-
Снимите пробу. Если нужно, приправьте еще, увеличьте время готовки в духовке.
-
На стол картофель с маслятами подавайте в горячем виде, с зеленью и/или соленьями.
