Морковно-апельсиновый торт (с кремом чиз)

Приготовление

1. 1

   Для морковно-апельсинового торта с кремом чиз подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   Для приготовления теста для основы перемешайте и взбейте растительное масло с сахаром. Растительное масло берите рафинированное подсолнечное без запаха.

   
3. 3

   Добавьте яйца.

   
4. 4

   Снова взбейте.

   
5. 5

   Соедините с мукой, перемешанной с разрыхлителем. Взбейте до состояния пышной однородной массы.

   
6. 6

   Морковь натрите вручную или измельчите в чаше блендера. Соскоблите с апельсина при помощи приспособления или просто мелкой теркой нужное количество цедры.

   
7. 7

   Вмешайте морковь и цедру в тесто. Переложите тесто в смазанную форму и запекайте в духовке при 180-200 градусах около 45 минут, но время очень зависит от свойств вашей духовки и высоты теста в форме! Проверяйте готовность деревянной зубочисткой, она должна быть сухой после втыкания в заготовку.

   
8. 8

   Пока готовится основа для морковного торта, нужно заняться кремом. Для приготовления крема-чиз нужно сначала кусочки слегка размягченного при комнатной температуре сливочного масла взбить с сахарной пудрой и ванилином.

   
9. 9

   Затем добавьте творожный сыр и снова взбейте.

   
10. 10

    Крем чиз готов, поместите его в холодильник.

    
11. 11

    Готовую основу для торта нужно разрезать на коржи, например, ниткой. Для этого по кругу на заготовке делаются надрезы глубиной около 1 см, в них заводится нитка, концы нитки перекрещиваются и тянутся. Таким образом была срезана верхушка, которая получилась слишком куполом, и подготовлены три более-менее ровных коржа для торта. Верхушка, чуток обмакнутая в пропитку и смазанная слегка кремом, послужила нам с дочкой пробником торта))

    
12. 12

    Для пропитки используйте либо готовый покупной апельсиновый сок, либо сами соедините свежевыжатый сок из половинки апельсина и добавьте сахар по вкусу. В подходящее блюдо наливайте примерно по трети пропитки и окунайте в неё каждый корж.

    
13. 13

    Соберите торт: - первый корж, крем чиз;

    
14. 14

    - второй корж, апельсиновый джем, крем чиз;

    
15. 15

    
16. 16

    - третий корж, крем чиз, кусочки апельсина.

    
17. 17

    Морковно-апельсиновый торт с кремом чиз получается ароматным и сочным. Запланируйте, приготовьте и порадуйте фотографией своего итога, буду очень рада!