Картошка с куриными желудочками в мультиварке
О рецепте
«Сегодня у нас вкуснейшая картошка с куриными желудочками, приготовленная в мультиварке. Блюдо достаточно простое и бюджетное, ведь субпродукты намного дешевле чем мясо. В данном рецепте очень важно уделить внимание именно желудочкам, есть большая вероятность их недоварить и они останутся жёсткими, поэтому сначала тушим желудочки, а потом только добавляем картофель. Подаем тушеную картошку с желудочками в тёплом виде с зеленью и овощами. Она может стать отличным обедом или ужином для всей семьи.»
Приготовление
-
Для приготовления картошки с куриными желудочками в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты. Овощи заранее чистим и промываем холодной водой.
-
Лук нарезаем средними кубиками, морковь - длинными брусочками (или натираем на тёрке).
-
Закладываем овощи в чашу и наливаем немного растительного масла. Выбираем режим "Жарка" и нажимаем кнопку "Старт". Готовим овощи в течение 7-10 минут, периодически помешивая.
-
Тем временем промываем куриные желудочки под холодной проточной водой, удаляем лишний жир и разрезаем их пополам или на 4 части. Отправляем подготовленные субпродукты в чашу к обжаренным овощам. Закладываем соль, чёрный молотый перец и прованские травы.
-
Содержимое чаши заливаем стаканом кипятка, закрываем крышку и выбираем режим "Тушение", нажимаем кнопку "Старт" и готовим 50 минут, до звукового сигнала.
-
По истечении времени куриные желудочки станут намного мягче и будут практически готовы.
-
Очищенный картофель нарезаем крупными кубиками и закладываем в чашу.
-
Заливаем всё крутым кипятком (жидкость должна быть вровень с картофелем), по надобности добавляем ещё специй.
-
Снова включаем режим "Тушение" и готовим 50 минут. За 5 минут до готовности закладываем в чашу мелко нарезанную зелень.
-
Вот и всё, наша тушеная картошка с куриными желудочками готова, осталось только перемешать и можно накрывать стол.
-
Подавать данное блюдо лучше всего в горячем виде с зеленью и свежими/маринованными овощами.
