Птитим с грибами в сливочном соусе
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный гарнир из птитима с шампиньонами в сливочном соусе. Такой гарнир может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу или птице. Птитим и грибы сначала готовятся отдельно, а потом соединяются и вместе доводятся до готовности.»
Приготовление
-
Для приготовления птитима с грибами в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Грибы хорошо промыть и обсушить, нарезать пластинками.
-
Кубиками нарезать лук и чеснок.
-
В сковороде разогреть постное масло, добавить лук, грибы и чеснок. Обжаривать на небольшом огне 5-7 минут, затем поперчить. Параллельно вскипятить в кастрюле воду и поставить варить птитим. Воды следует брать по объёму в 2 раза больше объёма птитима.
-
В сковороду добавить сливки и сухой базилик, перемешать и готовить 3-5 минут. За это время (около 10-12 минут) птитим уже впитает в себя часть воды.
-
Пересыпать птитим из кастрюли в сковороду с грибами, посолить и перемешать.
-
Сковороду накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить птитим с грибами в сливочном соусе 8-10 минут.
-
Разложить готовое блюдо по порциям и подать к столу.
