Салат из брокколи с фасолью
О рецепте
«Для этого салата можно использовать обычную фасоль, накануне стоит ее замочить на 8-10 часов, после варить до готовности. Но мне нравится больше консервированная, кстати, так же ярко и вкусно получится с красной фасолью. Для заправки салата из брокколи с фасолью можно взять как масло и сок лимона, так и сметану с чесноком. Сыр выбирайте по желанию - сулугуни, моцарелла, фета, или обычный твердый.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для салата из капусты брокколи с консервированной фасолью и сыром. У меня брокколи свежая, также можете взять замороженную.
-
Сполоснуть и просушить брокколи. После нарезать соцветия небольшими кусочками.
-
В небольшой кастрюле довести до кипения воду, переложить брокколи и варить 3 минуты. После воду слить, брокколи слегка остудить.
-
Открыть баночку с консервированной фасолью, слить жидкость, фасоль промыть в сите. Переложить фасоль в глубокую тарелку.
-
Добавить к фасоли брокколи. Зелень сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить в салат. Всыпать по вкусу соль и молотый перец.
-
Перемешать ингредиенты и выложить салат на тарелку, добавить нарезанный кубиками сыр. Сбрызнуть салат маслом и лимонным соком. Вот и все, подавать аппетитный и вкусный салат из брокколи с фасолью к столу.
-
Приятного вам аппетита!
-
