Булгур по-турецки
О рецепте
«Булгур по-турецки получается очень вкусным. Насыщенный томатно-перечный вкус добавляют копченая и просто молотая паприка. Гарнир идеально дополнит любое мясное или рыбу. При желании можно приготовить в духовке, например, в казане. Быстрый и простой рецепт, надеюсь, понравится многим.»
Приготовление
-
Возьмите все продукты для приготовления булгура по-турецки.
-
Очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить и нарезать небольшими кубиками.
-
Сладкий перец очистить и сполоснуть, просушить, помидоры и перец нарезать также небольшими кубиками.
-
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, перец и помидоры. Жарить 4-5 минут, помешивая, на небольшом огне.
-
После всыпать в сковороду стакан булгура, добавить раздавленный в прессе зубчик чеснока.
-
Влить в сковороду томат и воду, добавить два вида паприки, соль и перец по вкусу. Прикрыть сковороду крышкой и готовить булгур на небольшом огне 20 минут.
-
Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу - булгур по-турецки (с томатами) готов.
-
Приятного аппетита!
