Пирог с сосисками на дрожжевом тесте
О рецепте
«Рецепт этого пирога я как-то нашла в интернете и с той поры пеку его частенько. Дрожжевой пирог с сосисками можно подать как к первым блюдам, так и взять с собой в школу или на работу, на пикник, и даже не обязательно его разрезать - достаточно оторвать кусочек.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога с сосисками на дрожжевом тесте подготовьте продукты по списку.
-
Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар. Добавьте теплое молоко и растопленное (не горячее!) сливочное масло. Вымесите мягкое эластичное тесто.
-
Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.
-
Спустя отведенное время вывалите тесто на стол, разделите на 18-20 частей. Сосиски разрежьте на небольшие кусочки (18-20 частей соответственно). Кусочки теста разомните руками в круг, выложите сосиску и края теста соберите в центр. Сформируйте маленькую булочку.
-
Полученные заготовки выложите швом вниз в форму, застеленную пергаментом, как можно плотнее друг к другу. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.
-
Через 20 минут смажьте заготовки яйцом и присыпьте кунжутом (льном, маком). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Пирог с сосисками на дрожжевом тесте готов. Выньте его из формы и полностью остудите на решетке. Готовый пирог нарежьте.
-
Т.к. мой пирог был еле остывший, разрезать я его не стала, потому что нежное и мягкое тесто непременно бы смялось. Разрезала аккуратно один кусочек, чтобы показать, как пирог выглядит внутри. Приятного аппетита!
