Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)
О рецепте
«Сочетайте рис и овощи, и у вас получится отменное блюдо для обеда или сытного ужина. Сорт риса возьмите по личным предпочтениям. Мой вариант - круглый рис, он обладает приятной клейкостью и каша получается густой. По желанию можете использовать замороженную смесь овощей, но мне импонирует сладкая консервированная кукуруза и свежая сочная морковь.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления риса с кукурузой и морковью на сковороде.
-
Очищенную морковку нарежьте средними кубиками.
-
Обжарьте морковку на растительном масле, всыпьте итальянские травы, пассеруйте на среднем огне пару минут, помешивая.
-
Всыпьте в сковороду консервированную кукурузу и промытый рис.
-
Перемешайте, поперчите по вкусу и обжаривайте всё вместе еще пару минут.
-
Затем влейте теплую воду, посолите и дайте закипеть.
-
Томите рис на тихом огне под крышкой 20 минут, вся жидкость должна впитаться, рис станет мягким и вязким.
-
Для пикантности и остроты в готовый гарнир добавьте мелко нарубленный зеленый лук, будет вкусно. Перемешайте. Рис с кукурузой и морковью готов.
-
Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
-
