Маффины по Дюкану

Приготовление

1. 1

   Рецепты от Пьера Дюкана становятся все востребованнее и востребованнее, да оно и понятно, быть здоровым и стройным хотят многие... Эти полезные маффины с чуть влажным тестом и богатым насыщенным вкусом придутся по вкусу всем, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Подготовить продукты для приготовления маффинов по Дюкану.

   
2. 2

   Одну среднюю морковь нарезать небольшими кусочками и измельчить в стакане блендера.

   
3. 3

   В чашке смешать все сухие ингредиенты.

   
4. 4

   Добавить 2/3 стакана измельченной моркови и всё перемешать.

   
5. 5

   В чашке размешать венчиком молоко и яйца, добавив 7-9 таблеток заменителя сахара.

   
6. 6

   Соединить сухие и жидкие компоненты, размешать, масса должна напоминать по консистенции жидкую сметану. Разложить тесто по силиконовым формочкам не до краев, учитывая, что тесто немного поднимется.

   
7. 7

   Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут, учитывая особенности своей духовки. Духовку выключить, дверку приоткрыть и дать маффинам ещё постоять 5 минут с приоткрытой духовкой.

   
8. 8

   Пока выпекаются маффины, приготовить крем. Для крема нужен мягкий творог, пробить его блендером, постепенно добавляя молоко, довести до кремового состояния, добавить подсластитель и немного лимонного сока. Для пышности всю творожную массу взбить миксером.

   
9. 9

   Готовые маффины остудить на решетке.

   
10. 10

    Сверху на остывшие маффины нанести творожный крем. Маффины по Дюкану готовы - можно подавать на стол.

    
11. 11

    Будьте здоровы!