Кексы с хурмой
О рецепте
«Предлагаю приготовить кексы из хурмы. Хурма практически не чувствуется на вкус, но придает нежность и сочность кексам. Сладкоежки могут смело увеличить количество сахара, так как выпечка получается умеренно сладкой. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина.»
Приготовление
-
Для приготовления кексов с хурмой необходимо подготовить следующие ингредиенты.
-
Хурму почистить и удалить семена. Выложить мякоть хурмы в сотейник, добавить 2 ст.л. сахара из общего количества и готовить на слабом огне 10 минут, время от времени помешивая. Остудить.
-
Яйца взбить миксером до пышной массы.
-
Добавить пюре из хурмы, молоко, растительное масло и перемешать.
-
Отдельно соединить муку, оставшийся сахар, разрыхлитель и перемешать венчиком до объединения ингредиентов.
-
Соединить яичную массу и мучную, хорошо перемешать - до получения однородного теста.
-
Выложить тесто в формочки для кексов, заполняя их на 2/3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Проверить деревянной шпажкой.
-
Кексы с хурмой готовы. Приятного аппетита!
-
