Яйца, фаршированные икрой минтая
О рецепте
«Благодаря недорогой икре минтая фаршированные яйца — вполне бюджетное блюдо. Но характерный рыбно-икорный аромат, солёность и нежная текстура начинки позволяют назвать закуску однозначно вкусной. Разомните вилкой икру с яичными желтками, майонезом, соком лимона и специями. Если вы щепетильны, предпочитаете муссы, суфле, максимально кремообразную консистенцию - используйте блендер.»
Приготовление
-
Для приготовления закуски из яиц, фаршированных икрой минтая, возьмите продукты по списку. Заранее отварите (минут 10) яйца вкрутую, остудите.
-
Сняв скорлупу, разрежьте яйца вкрутую пополам и вдоль.
-
Отделите желтки.
-
Добавьте к желткам, икру, майонез, по вкусу перец, соль (если любите много соли).
-
Перетрите, влейте сок лимона, еще раз перемешайте. Снимите пробу.
-
Наполните начинкой яичные белки, украсьте порубленным зеленым луком.
-
До подачи держите яйца, фаршированные икрой минтая, на полке холодильника.
