Шарлотка с яблоками и шоколадом
О рецепте
«Шарлотка - это мой самый любимый пирог, со вкусом которого я постоянно экспериментирую. Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант шарлотки с яблоками и шоколадом, приготовленной в духовке. Выпечка по данному рецепту получается превосходной. У неё пористый мякиш, румяная корочка и божественный аромат, а шоколад с яблоком только усиливают все эти качества.»
Приготовление
- из 9
Чтобы приготовить шарлотку с яблоками и шоколадом, возьмите все необходимые продукты по списку. Шоколад я использовала чёрный, вы же можете взять белый или молочный. Пшеничную муку просейте через мелкое сито, а яйца заранее достаньте из холодильника - они должны быть комнатной температуры.
- из 9
Вбейте яйца в объемную миску. Туда же добавьте указанную порцию сахара.
- из 9
Взбейте миксером до получения светлой пышной массы.
- из 9
Затем введите подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте, чтобы вся мука увлажнилась и не было мучных комочков.
- Реклама
- из 9
Очищенное яблоко нарежьте произвольными кубиками, шоколад порубите ножом (должны получиться небольшие кусочки или крупная стружка). Яблоки и шоколад добавьте в миску с тестом и снова перемешайте, по направлению снизу-вверх, стараясь максимально сохранить пузырьки воздуха, образовавшиеся во время взбивания яиц.
- из 9
Готовое тесто переложите в форму, застеленную пергаментом.
- из 9
Выпекайте шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, до румяного цвета. Время приготовления будет напрямую зависеть от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь по цвету, а готовность пирога проверьте деревянной шпажкой (на ней не должно остаться мокрого теста). Переложите шарлотку на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- из 9
Вот и всё, вкуснейшая шарлотка с яблоками и шоколадом готова.
- Реклама
- из 9
Внутри она пористая и очень пышная. Подавайте её на стол во время чаепития.
