Свинина с тыквой и картошкой в духовке
О рецепте
«Предлагаю вам вкусное запечённое блюдо из свинины с тыквой и картофелем. Блюдо получается сытным и отлично подойдёт для обеда или ужина. В дополнение к нему можно подать свежие овощи или соленья.»
Приготовление
-
Для приготовления свинины с тыквой и картошкой в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Свинину промыть, обсушить и нарезать кубиками 3-3.5 см.
-
Почистить и измельчить лук.
-
Свинину сложить в миску, добавить лук, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
-
Кубиками нарезать картофель и тыкву. Картофель - кубиками 2.5 см, а тыкву - чуть крупнее, чтоб она не развалилась в процессе. Если вы, наоборот, желаете, чтобы тыква превратилась в соус, то можете нарезать её мельче. Тыкву и картофель добавить к мясу.
-
В миску добавить прованские травы, ещё немного посолить и полить всё постным маслом. Содержимое миски перемешать и оставить на 10 минут, чтобы пропиталось.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Переложить овощи с мясом в форму для запекания, прикрыть фольгой.
-
Форму поставить в духовку и запекать свинину с тыквой и картошкой 30 минут, затем снять фольгу и запекать, пока верх не зарумянится. Это займёт 20-30 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.
-
Разложить готовое блюдо в тарелки и подавать к столу.
